Verkaufsgespräche in Gastronomie und Hotellerie
Gastgespräch, Zusatzverkäufe, Umsatzsteigerung durch Gastorientierung, richtige Reklamationsbehandlung – das alles sind Begriffe, die Ihre Fachkräfte kennen und die wichtig für den Erfolg des Unternehmens sind.
Unser Seminar soll sensibilisieren und Kenntnisse wieder auffrischen und vertiefen. Mit interaktiven Übungen ist dieses Seminar sehr praxisorientiert und Ihre Mitarbeiter kommen mit frischen Ideen zurück ins Unternehmen.
Die Inhalte sind auf die Gastronomie und Hotellerie bezogen. Sie werden interaktiv durch Übungen und Rollenspiele erlernt, gemäß dem Prinzip „learning by doing“. So bleibt das Erlernte länger haften.
Diana Jäger, selbst erfahrene Gastronomin und Hoteldirektorin, ist als ausgebildeter Coach und Trainer für Kommunikation Dozentin dieses Seminares und kann aus einem reichen Erfahrungspool schöpfen.
Zielgruppe: Mitarbeiter aus den operativen Bereichen des Unternehmens
Inhalte:
- „Customer Focus“ – Der Kunde steht im Mittelpunkt
- Kundenorientierung – Erwartungshaltung der Kunden
- Wichtige Kommunikationsregeln- verbale und nonverbale Signale
- Wirkungsvoller Verkauf am Tisch oder Tresen
- Handling schwieriger Kunden – Problemlösungen mit umwerfendem Service
- Zusatzverkäufe durch Kommunikation
- Kundenbindung
