©Quelle: Thüringer Tourismus GmbHDie Nachfrage nach Essen zum Mitnehmen steigt seit Jahren kontinuierlich und treibt – coronabedingt – noch nicht dagewesene Auswüchse.
Allerdings produzieren die Einwegverpackungen von Take away-Essen und Lieferservices riesige Berge an Verpackungsmüll und benötigen zudem Lagerkapazitäten im Unternehmen. Durch eine Gesetzesänderung sind Restaurants, Cafés und Bistros ab 2023 verpflichtet, Getränke und Speisen zum Mitnehmen im Mehrwegbehältnis anzubieten. Nun sind neue Lösungen gefragt.
Gemeinsam mit dem Nachhaltigkeitszentrum Thüringen haben wir interessante Initiativen gefunden, die bereits Erfahrungen bei Umsetzung von Me(h)rweg in Gastronomie gesammelt haben, wie bspw. in Bremen. Wir haben uns Experten gesucht, die uns einen ersten Überblick über die Angebote auf dem Markt geben und sprechen mit zwei Thüringer Partnern über Ihre Motive, Schwierigkeiten und Lösungen bei der Einführung von Mehrwegsystemen.
Wann: 22. März 2021, 09:30-11:30
Wo: digital via teams-Konferenz
Alle Expertengespräche “tourism for future” werden von Grit Both, Nachhaltigkeitsabkommen Thüringen, fachlich begleitet.
Nutzen Sie die Veranstaltung zum Austausch mit Kollegen, profitieren Sie von deren Erfahrungen und nehmen Sie neue Ideen mit.
Zur Anmeldung und Veranstaltungsdetails (nur für Thüringer Partner)
Ihre Ansprechpartnerin
Thüringer Tourismus GmbH
Alexandra Rittweger
Tel. +49 361 3742 256
a.rittweger@thueringen-entdecken.de
