Die Klassiker der Beilagenküche sind Pommes frites, Kroketten und Bratkartoffeln. Meist wird Tiefkühlware verwendet. Der Trend geht weg von fertigen Produkten der Nahrungsmittelindustrie und zurück zu frischen und selbstgemachten Beilagen. Bringen Sie Abwechslung und Vielfalt auf Ihre Speisekarte und machen Sie sich damit unverwechselbar.

Inhalte

• Ideen für Kartoffelbeilagen
• Herstellung verschiedener Kartoffelbeilagen
• Einsatzmöglichkeiten von Beilagen als Alternative zu Thüringer Klößen 
• Saisonale Verwendung verschiedener Kartoffelbeilagen