Unter dem Motto „Fit für den Ferienjob“ bietet die Industrie- und Handelskammer (IHK) Südthüringen am 1. Juli 2023 einen Crashkurs Gastronomie speziell für Schüler an. Der Crashkurs vermittelt Schülern Grundkenntnisse in der Bewirtung von Gästen und findet von 9:00 Uhr bis 13:30 im Bildungszentrum in Suhl-Mäbendorf statt.
In dem Crashkurs lernen die Teilnehmer das 1×1 der Trage- und Serviertechniken und Serviceregeln und werden auf den freundlichen und serviceorientierten Umgang mit Gästen vorbereitet. In praktischen Übungen wird ihnen gezeigt, mit welchen Griffen sicher mehrere Teller getragen und wie Speisen- und Getränke ordentlich serviert werden.
Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Am Ende des Kurses erhalten die Schüler eine Teilnahmebestätigung, die sie für ihre Bewerbungen nutzen können. Damit kann der erste Grundstein für eine Ausbildung im Gastgewerbe gelegt sein, für welche die IHK mit dem Kurs-Angebot Interesse bei jungen Menschen wecken möchte.
Die Deckung des Fachkräftebedarfs ist nach wie vor eine große Herausforderung für die heimischen Gastronomen: Für vier von zehn Südthüringer Gastronomen stellen Fachkräfteengpässe ein wirtschaftliches Risiko dar, wie die jüngste Saisonumfrage der IHK Südthüringen ergab. Das zeigt sich auch in den Ausbildungsangeboten: Allein in der Lehrstellenbörse der IHK Südthüringen sind derzeit 49 Ausbildungsplätze in der Tourismusbranche verfügbar: www.suhl.ihk.de/lehrstellenboerse.
Für den Crashkurs sind aktuell noch wenige Restplätze zu vergeben. Zur Anmeldung.
Gern können Sie den Crashkurs über Ihre Kanäle an Schülerinnen und Schüler vermitteln. Idealerweise sollten Sie dann einen entsprechenden Ferienjob in den Thüringer Sommerferien im Angebot haben.
Weitere Angebote:
Crashkurs für Servicekräfte am 26. und 30. Juni 2023
