Den Rahmen für das Projekt “Weiter Bilden” schafft der Sozialpartnertarifvertrag zwischen dem DEHOGA Thüringen e. V. und der NGG. Das Projekt wird durch das ESF-Bundesprogramm „Initiative Fachkräfte sichern – weiter bilden und Gleichstellung fördern“ finanziert. Dies erlaubt, dezentrale Weiterbildung für Arbeitnehmer des Thüringer Gastgewerbes kostenfrei anzubieten. Die Veranstaltungen basieren auf der Grundlage des Sozialpartnertarifvertrages (zwischen der DEHOGA Thüringen und der NGG) und schließen somit alle Betriebe des Hotel- und Gaststättengewerbes im Land Thüringen mit ein, die ihre Mitarbeiter nach geltenden Tarif der Branche  bezahlen. 

Zum Seminar:

Unsere Gäste erwarten neben qualitativ hochwertigen Speisen auch einen entsprechenden Service, bei dem die Bedürfnisse im Fokus stehen und sie sich wohl fühlen.

Die Weiterbildungsveranstaltung wird praxisnah gestaltet. Dahingehend wird vermittelt, welche positiven Effekte eine individuelle Gästebetreuung und gute Kommunikation zu den Gästen auf den Verkauf haben.

Inhalte:

• Kundenorientierte Dienstleitung und Kommunikation
• Wirkung des persönlichen Erscheinungsbildes – der „Erste Eindruck“
• Wichtige Kommunikationsregeln – verbale und nonverbale Signale
• Zusatzverkauf, Aufbau, Gestaltung und Führung von aktiven Gesprächen mit Gästen
• Wichtige Servicegrundsätze für ein positives Serviceerlebnis