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Seminar “Was der Gastwirt wissen muss”

16. Nov 2016 | 9:00 - 13:00

| €50,00

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Als Gastronom kommen Sie täglich mit Lebensmitteln in Kontakt. Daher sollten Sie auch Experte darin sein, welche lebensmittel- und gaststättenrechtlichen Gesetze und Vorschriften auf Ihren Betrieb Einfluss haben.

Vor allem die Thematik “Allergenkennzeichnung”, die entsprechend der Lebensmittelinformationsverordnung seit dem 13.12.2014 verpflichtend ist, wirft nach wie vor Fragen auf. Deshalb wird dieses Thema im Seminar besonders ausführlich und praxisnah behandelt.

Weitere Kernthemen bilden das aktuelle Gaststättenrecht, Jugendschutz, Mikrobiologische Grundlagen und Infektionsschutz sowie die Verordnung EG Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene und Hygienevorschriften nach HACCP-Konzept.

Verbindliche Anmeldungen zur Veranstaltung sind bis zum 09.11.2016 möglich.

Details

Datum:
16. Nov 2016
Zeit:
9:00 - 13:00
Eintritt:
€50,00
Veranstaltungskategorien:
,

Veranstalter

IHK Südthüringen
Telefon:
+49 3681 3620
E-Mail:
heusing@suhl.ihk.de
Webseite:
https://www.ihk-suhl.de/

Weitere Angaben

Dauer
4 Stunden
Lernform
Präsenzunterricht
Gebühr
50,-

Veranstaltungsort

IHK Bildungszentrum Suhl
Hauptstraße 33
Suhl-Mäbendorf, Thüringen 98529 Deutschland
+ Google Karte
Telefon:
03681362205
Webseite:
https://www.ihk-suhl.de/