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Regionale Produkte – Deckungsbeitragsorientiert mit Lamm aus Thüringen

Tourismusnetzwerk Thüringen | Regionale Produkte - Deckungsbeitragsorientiert mit Lamm aus Thüringen

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19. Sep 2016 | 11:00 - 17:00

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Inhalt:

Einkauf und Lieferung
Fleischteile und ihre Wertermittlung
Verwendung der Fleischteile
Attraktive Angebotsbeispiele
Preiskalkulationen
Vorproduktion und Regeneration
Verkostung

Weitere Informationen und Anmeldung

Details

Datum:: 19. Sep 2016
Zeit:: 11:00 - 17:00
Kategorien:: Betriebsführung, Gastronomie, Weiterbildung
Website:: http://gastgewerbe-bildung.de/fachseminare/betriebsfuehrung/regionale-produkte-deckungsbeitragsorientiert/

Veranstalter

: DEHOGA Thüringen Kompetenzzentrum GmbH
Telefon: +49 361 5907814
E-Mail: arlette.mengs@dehoga-thueringen.de
: Veranstalter-Website anzeigen

Weitere Angaben

Dozent: Dirk Ellinger
Kursart: Ganztägig
Lernform: Präsenzunterricht
Gebühr: 150,00 € (180,00 €) inkl. MwSt. für Mitglieder DEHOGA Thüringen (Nichtmitglieder)

Veranstaltungsort

: DEHOGA Thüringen Kompetenzzentrum
: Witterdaer Weg 3
Erfurt, 99092 Deutschland Google-Karte anzeigen
Telefon: +49 361 420740
: Veranstaltungsort-Website anzeigen

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