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Lebensmittelhygieneschulung

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17. Jun 2024 | 11:00 - 16:30

|Wiederkehrende Veranstaltung (Alle anzeigen)

Eine Veranstaltung um 11:00 Uhr am 15. Apr 2024

Eine Veranstaltung um 11:00 Uhr am 17. Jun 2024

Eine Veranstaltung um 11:00 Uhr am 19. Aug 2024

Eine Veranstaltung um 11:00 Uhr am 07. Okt 2024

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Leicht verderbliche Lebensmittel dürfen nur von Personen be- und verarbeitet werden, die ihrer Tätigkeit entsprechend in Fragen der Lebensmittelhygiene geschult wurden. Grundlage ist die sogenannte “Basis-Hygieneverordnung”, EU-Verordnung (EG) Nr. 852/ 2004.

Im Webinar werden folgende Themen behandelt:

  • Gefährdung durch Mikroorganismen
  • Schädlingsbefall und andere Verunreinigungen
  • Hygiene bei der Herstellung und Behandlung von Lebensmitteln, betriebliche Eigenkontrolle nach den Grundsätzen des HACCP
  • Personalhygiene
  • Lebensmittelinformationsverordnung
  • Korrekte Kennzeichnung / Allergene
  • Grundzüge der notwendigen lebensmittelhygienischen und lebensmittelrechtlichen Kenntnisse, u.a.:
  • Hygienevorschriften
  • Behandlung von leicht verderblichen Lebensmitteln

Weitere Informationen und Anmeldung unter: https://www.weiterbildung-ihk-erfurt.de/system/veranstaltungssuche/vstdetail-antrago/5699618/27096?terminId=27096

Unser komplettes Weiterbildungsangebot finden Sie unter www.weiterbildung-ihk-erfurt.de

Veranstalter

IHK Erfurt
Telefon
+49 361 34840
E-Mail
info@erfurt.ihk.de
Veranstalter-Website anzeigen

Weitere Angaben

Ansprechpartner
Anja Kästner, Tel. +49 361 3484150
Förderung durch
Über Bildungsprämie förderfähig.
Gebühr
150,00 EUR

Veranstaltungsort

IHK Erfurt
Arnstädter Str. 34
Erfurt, 99096
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Telefon
+49361 34840
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