Dem Bedarf der Thüringer Gastgeber an Wissen, Austausch, Netzwerk und neuen Impulsen möchten wir mit einer weiteren Präsenzveranstaltung 2024 nachkommen. Nach der erfolgreichen Webinar-Reihe im August/September wird die diesjährige Veranstaltungsreihe für Gastgeber*Innen von Ferienwohnungen und Ferienhäusern mit der II. Netzwerkveranstaltung am Mittwoch, den 20. November 2024 (15:30-18:30Uhr) in Ilmenau OT Oehrenstock schließen. Dazu sind nochmals alle Betreiber*Innen von Ferienwohnungen, Ferienhäusern und kleinen Pensionen aus ganz Thüringen herzlich eingeladen.
Neben dem Kennenlernen, dem persönlichen Kontakt und den Wissensaustausch untereinander, wird es auch drei Impulse zum Thema „So schmeckt Thüringen: Kulinarik in FeWos | Ferienhäusern“ geben. Wir werfen mit Ihnen einen genauen Blick auf die Chancen und Möglichkeiten der kulinarischen Versorgung der Gäste in Zeiten von Gastronomiesterben, Fachkräftemangel und Digitalisierung. Die wichtigsten Fragestellungen dazu lauten:
- Wie verpflegen wir unsere Gäste, wenn (schon) alles geschlossen hat?
- Wie bieten wir Verpflegung für unterwegs?
- Wie finde ich regionale Erzeuger mit Qualität?
- Welche Arten von Upselling (Zusatzverkäufen) sind möglich?
Teilnehmende Partner
- Jörg Seifert, Thüringer Wald Service GmbH
- Pamela Brix, Landvolkbildung e.V.
- Christian Teichmann, Nakoregio
Wir freuen uns in diesem Zusammenhang auf Ihre Erfahrungen, Learnings und Best-Practices.
Weitere Informationen zum Thema Kulinarik finden Sie im Tourismusnetzwerk Thüringen.
Die Veranstaltung startet mit dem Besuch der Ferienhäuser/Apartments. Nach einer Site-Inspection geht es weiter im Programm in den Räumlichkeiten des Blockhauses. Einen detaillierten Ablaufplan erhalten alle Teilnehmer zwei Tage vor der Veranstaltung per Mail.
Bitte beachten Sie, dass aufgrund der Räumlichkeiten die Teilnehmerzahl auf 25 Personen limitiert ist. Bitte melden Sie sich umgehend an!
Teilnahme
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