Inhalte:
• HACCP-Konzept, Hygieneanforderungen und die entsprechenden Arbeitsmittel zur Umsetzung in gastgewerblichen Betrieben
• Rechtsvorschriften
• Hygienestandards und-kontrollen, Organisationshi...
Im Workshop erklärt Filmemacher und Produzent Henryk Balkow von den Feuerköpfen die Grundlagen der Film-Montage und des Videoschnitts mit dem Programm Adobe Premiere Pro. Vor allem für den zunehmenden...
Inhalte:
• Vertiefung von Grundkenntnissen
• Anwendung des berufsbezogenen Wortschatzes
• Steigerung der Sprachkompetenz
• Abbau von Sprachhemmungen
• Erwerben der Fähigkeit bei spontanen Diskussi...
Inhalte:
• Ziele und Aufgaben im Beschwerdefall
• Richtiger Umgang mit Beschwerden
• Erwartungshaltung des Kunden im Beschwerdefall
• Kommunikationsregeln
• Häufige Fehler im Beschwerdegespräch
• Fall...
Inhalte:
• Wahrnehmung / Wirkung von Stimme und Sprache
• Das besondere Medium Telefon
• Aktives Zuhören
• Telefonate vorbereiten / Informationen strukturieren
• Gespräche zielsicher führen – Frage-...
Inhalte:
• Psychische Belastungsfaktoren in der Gastronomie
• Stressvorbeugung
• Lebensqualität in Einklang mit der Arbeit
• Eigene Ziele und Motivation...
Unsere Wirtschafts- und Arbeitswelt ist immer stärker von Projekten geprägt. Von der Idee bis zur Nachbereitung gibt es viele Aufgaben und Herausforderungen für Teams. Projektmanager und Produzent Hen...
Inhalte:
• Vertiefung von Grundkenntnissen
• Anwendung des berufsbezogenen Wortschatzes
• Steigerung der Sprachkompetenz
• Abbau von Sprachhemmungen
• Erwerben der Fähigkeit bei spontanen Diskussi...
Inhalte:
• Grundlegende Kommunikationswerkzeuge
• Wirken mit Ausstrahlung/ Checkliste zur persönlichen Wirkung
• Tipps und Regeln für eine souveräne Kommunikation mit dem Gast
• Sprachliche Empfehlun...
In der Veranstaltung werden folgende Themen behandelt:
Gefährdungen durch Mikroorganismen, Schädlingsbefall und andere Verunreinigungen
Hygiene bei der Herstellung und Behandlung von Lebensmitteln,...
Zertifizierte Natur- und Landschaftsführer und -führerinnen verstehen sich als Botschafter ihrer jeweiligen Region. Sie vermitteln Naturerlebnisse, beziehen aber ebenso Heimatgeschichte und Regionalku...
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