16. November 2017

Mit der Zubereitung und Präsentation eines leckeren und kreativen vegetarisch-veganen Büfetts beendeten 8 Teilnehmerinnen und Teilnehmer am 14.11.2017 die Weiterbildung zum „Vegetarischen Koch“ bzw. zur „Vegetarischen Köchin“. In dem dreimonatigen Kurs […]

9. November 2017

Wir sind sie durchlaufen: die Reise des Gastes durch die fünf Phasen der customer journey:  Inspiration  In der ersten Phase ging es hautptsächlich darum, ein größtmögliches Spektrum von Quellen zur […]

23. Oktober 2017

Unter dem Motto “Schlafen wie zu Luthers Zeiten” hat die Stadt Schmalkalden eine Ferienwohnung im Lutherhaus eingerichtet. Martin Luther wohnte vom 7. bis 26. Februar als Gast des hessischen Rentmeisters […]

4. Oktober 2017

Thüringens Digitalisierungsoffensive geht in die nächste Runde: Nachdem das Thüringer Wirtschaftsministerium im Jahr 2016 das Impulspapier  für eine „Thüringer Strategie für die Digitale Gesellschaft“ vorgelegt hat und im Anschluss zahlreiche […]

29. September 2017

Dieser Frage gingen die rund vierzig Teilnehmer des Masterclass Seminars am Montag, dem 07.08., im Weinhof Schmidt in Gebesee zusammen mit Sensorikexperte und Sommelier-Ausbilder Martin Darting aus Wachenheim an der Weinstraße […]

12. September 2017

Veröffentlicht wurde die IW-Köln-Studie “Die Bedeutung des Hotel- und Gaststättengewerbes” im Auftrag des DEHOGA Bundesverbandes und bestätigt, dass das Gastgewerbe “maßgeblich zur Lebensqualität und Standortattraktivität” beiträgt. (siehe hierzu den Artikel des […]

29. August 2017

Besonders im Gastgewerbe werden häufig kurzfristig Mitarbeiter eingestellt. Damit auch die Versicherungsleistungen im Falle eines Arbeitsunfalles greifen können und der Arbeitgeber nicht regresspflichtig wird, muss die Sofortmeldepflicht eingehalten werden. Wird […]

17. August 2017

„Für das Jahr 2016 wurde erstmals der Gastgeber des Jahres im Freistaat Thüringen geehrt. Unterstützt wurde dieses Projekt vom Freistaat Thüringen unter Schirmherrschaft unseres Wirtschaftsministers, Wolfgang Tiefensee, sowie verschiedener Industriepartner. […]

26. Juli 2017

Ticketverkauf gestartet! Am 8. September lädt der Baumkronenpfad von 18:30 Uhr bis 22:30 Uhr zu einem ganz besonderen Dinner in luftiger Höhe ein. Entlang des Pfades bieten zahlreiche romantisch beleuchtete „Schlemmerinseln“ […]

25. Juli 2017

Neue EU-Regeln für Acrylamid Seit 15 Jahren ist Acrylamid im Gerede, denn Tierversuche deuten auf Krebsgefahr. Nun bringt die EU neue Vorschriften auf den Weg, um den Stoff im Essen […]

17. Juli 2017

Am 28. August 2017 beginnt ein neuer Kurs zum „Vegetarischen Koch“/zur „Vegetarischen Köchin“. In insgesamt achtzig Unterrichtsstunden werden in Theorie und Praxis neue Produkte, deren Zubereitung und ansprechende Präsentation vorgestellt […]

29. Juni 2017

Planung von Kurztrips Wie, wo und von wem lassen sich die 18- bis 34-Jährigen inspirieren und welche Rolle spielen dabei Gästebewertungen und das Smartphone? Die Ford Werke GmbH hat dazu […]

Nächste Termine
Twitter