17. August 2017

„Für das Jahr 2016 wurde erstmals der Gastgeber des Jahres im Freistaat Thüringen geehrt. Unterstützt wurde dieses Projekt vom Freistaat Thüringen unter Schirmherrschaft unseres Wirtschaftsministers, Wolfgang Tiefensee, sowie verschiedener Industriepartner. Wir hatten dabei eine Reihe von interessanten Nominierungen und die …

26. Juli 2017

Ticketverkauf gestartet!

Am 8. September lädt der Baumkronenpfad von 18:30 Uhr bis 22:30 Uhr zu einem ganz besonderen Dinner in luftiger Höhe ein. Entlang des Pfades bieten zahlreiche romantisch beleuchtete „Schlemmerinseln“ exzellente Spezialitäten, süße Verführungen und edle Tropfen zum Probieren …

25. Juli 2017

Neue EU-Regeln für Acrylamid Seit 15 Jahren ist Acrylamid im Gerede, denn Tierversuche deuten auf Krebsgefahr. Nun bringt die EU neue Vorschriften auf den Weg, um den Stoff im Essen zurückzudrängen, so sollen beispielsweise Pommes bald eingeweicht werden. Individualisierte Zimmerpreise…

17. Juli 2017

Am 28. August 2017 beginnt ein neuer Kurs zum „Vegetarischen Koch“/zur „Vegetarischen Köchin“. In insgesamt achtzig Unterrichtsstunden werden in Theorie und Praxis neue Produkte, deren Zubereitung und ansprechende Präsentation vorgestellt und erläutert. Themen sind auch die Historie sowie die Arten …

29. Juni 2017

Planung von Kurztrips

Wie, wo und von wem lassen sich die 18- bis 34-Jährigen inspirieren und welche Rolle spielen dabei Gästebewertungen und das Smartphone? Die Ford Werke GmbH hat dazu eine aktuelle Stimmungsumfrage gemacht. 

App gegen das “große Wegschmeißen” Die…

27. Juni 2017

Alles wird digital, doch in der Gastronomie nimmt die Bedienung die Bestellung noch immer mit Stift und Block auf, Abrechnungen werden von Hand erstellt und Bestellungen telefonisch durchgegeben. Doch reicht das?

Ein Interview mit Thomas Meuche, Professor für Betriebswirtschaft an …

16. Juni 2017

Informationsveranstaltung am 27.06.2017 in der Thüringer Aufbaubank

Der aktuelle Betriebsvergleich für das Thüringer Gastgewerbe 2015/2016 wird vorgestellt und zeigt Licht- und Schattenseiten der Branche auf.

Die letzte Erhebung von Branchenvergleichszahlen für das Hotel- und Gaststättengewerbe liegt mehr als 4 Jahre …

8. Juni 2017

Eine typische Situation im Gastgewerbe: Der Mitarbeiter an der Rezeption checkt einen Gast aus und zeitgleich ruft ein potentieller Gast ein und benötigt Informationen und möchte gern buchen. Oder im Restaurant haben die Mitarbeiter keine Zeit telefonische Tischreservierungen anzunehmen. 

In …

17. Mai 2017

Die Industrie- und Handelskammer Südthüringen lädt die Unternehmen des Gastgewerbes am Montag, dem 12. Juni 2017 ab 10:30 Uhr zum Branchentag Gastgewerbe ins Haus der Wirtschaft nach Suhl ein. In Vorträgen und Workshops bereiten Experten und Praxispartner aktuelle Themen kompakt …

8. Mai 2017

Existenzgründer und Jungunternehmer können sich ab sofort für den „Thüringer Gründerpreis 2017“ bewerben. Prämiert werden herausragende Geschäftsideen, erfolgreiche Jungunternehmen, gelungene Unternehmensnachfolgen und innovative Geschäftsideen im Bereich der Digitalisierung. Der Gründerpreis ist eine Initiative des Thüringer Wirtschaftsministeriums, des Thüringer Zentrums für …

3. Mai 2017

Anläßlich des “Earth-Day” am 22. April hat das weltweit führende Buchungsunternehmen booking.com seine Studie zum nachhaltigen Tourismus veröffentlicht. Eine wesentliche Erkenntnis daraus: die Mehrheit der Reisenden ist bereit, für den Schutz der Umwelt, gewisse Einschränkungen hinzunehmen.…

3. Mai 2017

Die IHK Südthüringen lädt die Unternehmen des Gastgewerbes für den 12.06.2017 ab 10:30 Uhr zum ersten Branchentag Gastgewerbe ein.

Zahlreiche Themen beschäftigen den Gastgeber neben der Beschäftigung mit dem Gast – Fachkräfte, Förderung, Digitalisierung, Energie, Entsorgung und viele mehr. Diese …

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