Kräuterspezialitäten und regionale Gaumenfreuden erwarten Besucher bei den Genuss-Wochen der Biosphären-Partner vom 05. bis 28. Juni 2026 rund um Schmiedefeld am Rennsteig, Stützerbach, Frauenwald, Ilmenau, Schleusingerneundorf und Schleusingen. Ergänzt wird das kulinarische Genießer-Programm der Biosphären-Gastgeber durch Bergwiesenabenteuer, Familienprogramme zur Insektenwelt und besondere Angebote wie Waldbaden.
Wenn die Bergwiesen im UNESCO-Biosphärenreservat Thüringer Wald in ihrer Vielfalt blühen, duftet es nach sommerfrischer Waldluft und Kräutern. Unter dem Motto „Von der Wiese auf den Teller“ verarbeiten zahlreiche Gastronomen die Kräuter-Schätze des Sommers zu regionalen Spezialitäten. Dazu gibt es ein vielseitiges Angebot an Wanderungen und Aktionen rund um das Thema Bergwiese und Kräuter. Dabei wird deutlich, wie vielseitig der Thüringer Wald schmeckt und mit welchen besonderen Zutaten die regionalen Köstlichkeiten hergestellt werden.
„Es ist die Kombination aus Erlebnissen vor der eigenen Haustür und regionalen Gerichten, die die Genuss-Wochen so spannend machen. Regionalität in Biosphärenreservaten ist nicht nur ein Konzept, sondern eine Verpflichtung, die Vielfalt unserer Natur und Kultur zu erhalten und zu stärken. Mit den Genuss-Wochen wollen wir gemeinsam mit den Biosphären-Partnern auf regionale Produkte, regionale Wirtschaftskreisläufe und Naturerlebnisaktionen aufmerksam machen“, betont Jörg Voßhage, Leiter der Verwaltung des Biosphärenreservats. Gemeinsam mit den Partnern der Region organisiert die Verwaltung die Aktionswochen.
Unterstützt werden die Genuss-Wochen auch durch den Regionalverbund Thüringer Wald e.V. „Die Genuss-Wochen verbinden regionale Küche mit besonderen Naturerlebnissen und zeigen, wofür der Thüringer Wald steht: Authentizität, Gastfreundschaft und Regionalität. Gerade solche Angebote prägen das touristische Profil unserer Region und machen den Thüringer Wald für Gäste besonders attraktiv“, sagt Geschäftsführerin Antonia Sturm.
Zur Bergwiesenblüte gibt es viel zu entdecken
Die Partner des UNESCO-Biosphärenreservats Thüringer Wald stehen für nachhaltige Natur- und Genusserlebnisse der besonderen Art. Im Jahr 2015 ist das Biosphärenreservat Thüringer Wald mit der Partnerinitiative gestartet. Derzeit gibt es 26 Biosphären-Partner aus den Bereichen Gastronomie und Hotellerie, Naturführer, Ferienunterkünfte, Kunst und Handwerk und einen Partner aus dem Bereich nachhaltiger Sportveranstalter.
Alle Partner teilen die Ziele und Visionen des UNESCO-Biosphärenreservats Thüringer Wald. Mit ihren ganz individuellen Maßnahmen unterstützen sie nicht nur die Region, sie zeigen vor allem Wege für nachhaltiges Wirtschaften und sanften Tourismus.
Weitere Informationen zum Programm, zur Anmeldung und zum Treffpunkt finden Sie hier.
